Pekín.- Cuando vine, escribí en mi diario un par de cosas respecto de los restaurantes: "me volvió ese problema de ser incapaz de diferenciar algunas cosas, por ejemplo: lo único chino que nosotros vemos en Honduras son los restaurantes, estos representan a la cultura de este país y los decoran como si estuvieran aquí. Por lo tanto, todo lo que veo, lo relaciono con un restaurante chino." El 26 de febrero, mientras pasaba por un hotel, pensaba en sí ellos se dan cuenta que realmente todo lo decoran igual, luego pensé lo mismo al pasar frente a un banco y luego frente a otro hotel, el metro; y en fin. La respuesta es que quizá soy incapaz de ver las diferencias entre las decoraciones, mis prejuicios no me dejan apreciarlas y ante eso tengo que ser más detallista." "Comida China e Internacional" Las migraciones de las personas siempre arrastran a sus culturas y sus comidas. La cocina china en la actualidad es quizá una de las más famosas del mu
"The Homeless"; historias fuera de las 'zonas de confort'.